はじめよう！エコライフ　第1回 [食] 台所から水をきれいにする方法を考えよう！

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環境保護への関心が高まる中、皆さんはどんなことに気をつけていますか。
このシリーズでは全4回にわたり、暮らしの中で実践できる身近なエコ活動を紹介していきます。今回のテーマは「食」。
家庭の台所から出るゴミの出し方や生活排水が、海や川の水質に大きく影響するそうですが……。

ミナちゃん
連載講座でおなじみのミナちゃん。
最近、エコな暮らしに関心を持ち始めました。

カエル博士
環境問題に詳しい港区在住のカエル。
「エコは毎日の生活から」がモットー。

港区では今まで不燃ゴミで出していたものが、10月から「資源プラスチック」「可燃ごみ」「不燃ごみ」の3つに分類されるようになったのよね。プラスチックも資源になるのね。

プラスチック製品や化学原料に再利用するためだね。
ところでミナちゃんは食品のトレイや卵のパックはどうやって資源回収に出してる？

中身や汚れを取り除いてきれいにしてから出すので、食器と一緒に洗剤と水で洗っているわよ。
油がなかなか落ちなくて大変。

うーん、資源プラスチックはきれいになるかもしれないけど、それだと水への配慮が足りないな。
資源プラスチックを出すときは、汚れを残り水などで洗うか古紙や古布で拭き取って、洗剤は使わないようにしよう。環境のためには水を汚さない工夫も必要なんだよ。

そっか。プラスチックのことばかり気にしていて、水のことは忘れていたわ。
台所から出る生活排水が海や川を汚しているのよね。

そう。だから料理や片付けも環境に配慮した「エコクッキング」を実践したいね。
じゃあ、実際にどれだけ水が汚れるのか見てみよう。

※資源プラスチックは、プラマークを目印に出しましょう。

イラスト：魚が住める水質にするには、どれくらいの水が必要になるか見てみましょう。

エコクッキングとは、「買い物」「料理」「片付け」の一連の流れを通して、地球環境に配慮した食生活を実践することです。

＜例えば＞
買い物にはマイバッグを持っていく。
食材を丸ごと使う。同時調理でエネルギー節約。
片付けで、水を汚さないようにする。

今、港区のお台場海浜公園では東京都港湾局によってカキ（牡蠣）の水質浄化プロジェクトが行われています。これはカキ（2枚貝）が水中の汚れをろ過して、水の透明度をアップする性質を利用したもの。そんな貝の浄化能力を実際に見てみたい！と、いうことで、今回は家庭でも簡単にできるアサリの水質浄化実験をご紹介します。

資料：東京都環境局自然環境部水環境課「とりもどそうわたしたちの川を海を」より引用
協力：「東京水辺再生プロジェクト」特定非営利活動法人

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