使い終わったプランターや鉢の土は捨てずに、再利用したいもの。土の中のゴミや古い根を取り除き、黒いビニール袋に入れて1ヶ月ほど天日で干すと、土の中の病原菌や害虫をなくすことができます。太陽で殺菌した土は、市販の土のリサイクル剤などを混ぜて数ヶ月休ませ、地力を回復させてから使いましょう。

同じ土で同じ野菜や同じ種類（科）の野菜を作り続けると、生育しにくくなる「連作障害」が発生します。トマト・キュウリで3～4年、すいかは4～5年、イチゴ・スティックブロッコリーは2～3年、同じ土に植えないようにします。ただし、違う種類の野菜を植えても連作障害が起こる場合があるので、相性の悪い野菜の組み合わせは覚えておくとよいでしょう。

皮をむかなくても茎までおいしく食べられるのが、スティックブロッコリーの最大の特徴。花蕾はブロッコリー、茎はアスパラガスのような味が楽しめます。
甘みがあって柔らかく、食べやすいので、ブロッコリー嫌いのお子さんにもおススメです。 軽くゆでて調理してみてください。